Missä ja miten pidetään hääjuhlat juhlan sijasta

Sisältö

• Plussaa ja miinusta hääjuhlissa
• Kuinka järjestää hääjuhlat?
• Skenaariovaihtoehdot
• Buffetin estetiikka
• Viihde
• Esimerkki hääbuffet-valikosta
• Hääbuffetin rekisteröinti - valokuva

Buffet-vastaanotto on yksi vaihtoehtoja hääjuhlan pitämiseen. Nimi tulee ranskalaisesta sanasta «a la buffet», mikä tarkoittaa käännöksessä «haarukalla». Tämä johtuu siitä, että buffetpöydässä päätyökalu on haarukka. Tällaisen tapahtuman aikana vieraat juovat ja syövät seisoen lähellä pöytiä, joihin tuolit on kiinnitetty. Häävastaanotosta tulee suositeltava vaihtoehto monissa tapauksissa, esimerkiksi jos morsiamen ja sulhanen lähtevät heti matkalle tai seremonia itsessään on suunniteltu pienelle määrälle ihmisiä.

Plussaa ja miinusta hääjuhlissa

Euroopan maissa hääjuhlasta on tullut perinteinen tapa hoitaa vieraita. Meille tämä trendi on uusi, mutta se on jo alkanut saada suosiota. Ja tämä johtuu seuraavista eduista:

• Lyhyt buffetvastaanotto verrattuna täysivaltaiseen juhliin ei ole niin väsyttävä nuorille kiireisen hääpäiväpäivän jälkeen, johon sisältyy lunastus, seremonia itse, valokuvaus jne..
• Buffet-valikko on halvempaa kuin juhla, koska hääbuffet ei tarjoa kuumien ruokien tarjoamista.
• Buffetaamiaisen järjestämisen aikana ei ole tiukkaa viittausta vieraiden lukumäärään, koska istumapaikkoja ei ole tarkoitus pitää.
• Buffetpöytä on monipuolisempi, se sisältää monia välipaloja koskevia reseptejä.
• Juhlan aikana isäntä viihdyttää vieraita ja heidän on osallistuttava kilpailuihin riippumatta siitä pitävätkö he isäntästä vai eivät. Ja buffet-aikana voit keksiä erilaisia ​​alueita virkistys-, viihde-, viestintä- ja vapaa-ajan viettoon. Se on todennäköisempää, että jokainen vieras löytää jotain mieleisekseen.
• Buffet-huone tarjoaa enemmän tilaa mielikuvituksen sisustamiseen.
• Sopiva elävä musiikki noutopöydän aikana, suuri määrä kynttilöitä.
• Vieraat voivat keskustella kenen tahansa kanssa, ei vain naapureidensa kanssa. Yleensä buffet-aikana vallitsee ystävällisempi, lämmin ja viihtyisä ilmapiiri. Nuorten avioliittojen ei tarvitse istua vain paikoissaan, kuten epäjumalia.

Häävastaanotolla on haittoja:

• Vastaanotto soveltuu pieniin tapahtumiin.
• Ei lämpimiä aterioita.
• Jos ulkona on buffet, on otettava huomioon monia vivahteita.
• Epätavallinen ja epätavanomainen käyttäytymistapa voi sekoittaa vanhemman sukupolven, esimerkiksi isovanhemmat, vanhemmat.

Kuinka järjestää hääjuhlat?

Hääbuffetin järjestämisessä tulisi ottaa huomioon eräät vivahteet:

• Ruokia pitäisi olla enemmän kuin vieraita itse, koska tapahtuman aikana kukaan ei tarkkaile mihin hän jätti lautasensa.
• Huolehdi tarpeeksi istuimista, sillä vieraat haluavat istua pitkän päivän jälkeen jaloillaan..
• Nuorille ei ole kiellettyä järjestää erillistä pöytää, jotta he voivat rentoutua valokuvauksen jälkeen ja kävellä sekä vieraisiin liittymisen jälkeen.
• Pöydät tulisi järjestää siten, että herkkuja lähestyttiin kätevästi kaikilta sivuilta. Ne voivat olla pyöreitä, suorakulmaisia.
• Optimaalinen ruokamäärä henkilöä kohden - 500 g.
• Koko tapahtuma on suunniteltu 2 tunniksi. Pöydissä tulisi olla riittävä määrä juomia ja välipaloja.
• Buffet sisältää itsepalvelun, mutta ei ole kiellettyä tilata tarjoilijaa, joka auttaa vieraita ruokia, juomia.
• Älä unohda ruokien, pöytien suunnittelua, koska tämä on erityistä taidetta. Kauniit astiat, pöytäliinat hameilla, kukka-asetelmat - klassinen stand-up-ateria.
• Tapahtumissa käytetään joissain tapauksissa erillistä rusinapöytää, joka voi olla suklaan suihkulähde, samppanjalasi, makea pöytä, fondue.
• Vastaanottoilla on voileipiä, ruokia kanapeilla varusteilla, jälkiruokia, tartletteja, hedelmiä.
• Huolehdi jäästä, jos tapahtuma tapahtuu ulkona kuumalla säällä.
• On parempi kiinnittää lasille karamellikääreitä, joissa on vieras nimi.
• Pöydät voidaan jakaa aiheittain: makeat, hedelmillä, juustoilla, välipaloja, alkoholijuomat.
• Perinteisesti joka tunti buffetin jälkeen on suunniteltu valoisa tapahtuma, esimerkiksi lyhtyjen käynnistäminen, häätants, kimpun heittäminen, musiikkikatot, kilpailut.

Skenaariovaihtoehdot

Häät järjestetään sekä ulkona että ravintolassa, kotona. Kesällä on parempi pitää raikkaasta ilmasta. Mutta muista, että sää voi petä sinut. Tässä tapauksessa kannattaa huolehtia suuren teltan läsnäolosta. Lisäksi tapahtuma voi tapahtua terasseilla, kuistilla, moottorialuksella, järven rannalla. Valitse sinulle sopivin vaihtoehto ja järjestä vapaasti niin tyylikäs, taloudellinen vaihtoehto juhlalle.

Luonnossa rekisteritoimiston jälkeen

Nuorten maalauksen jälkeen yleensä järjestetään buffet. Lämpiminä kuukausina täydellinen paikka viettää on raikas ilma. Organisaatiossaan on pohdittava tärkeitä ajeleita:

• Kalusteiden valmistus buffetille - taitettavat pöydät, tuolit, penkit, katos tai teltta sateen tapauksessa.
• Tarvittavien välineiden valmistus: tarjoiluastiat, lautaset, haarukat, lusikat.
• Tarjousten laatiminen vieraille: hedelmiä, välipaloja, jälkiruokia, makeisia.
• Viihdeohjelma, musiikki.
• Kaunis tapahtumapaikan suunnittelu.

Ravintolassa

Buffetin järjestäminen ravintolassa on helpoin vaihtoehto. Sinun ei tarvitse ajatella ruokailuvälineitä, huonekaluja ja yllätyksiä, joita sää voi tuoda. Tärkeintä ajatella on:

• Taulukoiden järjestely - on parempi sijoittaa ne hallin seinämiä pitkin tai keskelle kirjainten W tai D muodossa.
• On parempi olla sotkematta pöytiä suurella määrällä sisustusta, vaan laittaa välipaloja ja ruokia niille. Samanaikaisesti jälkimmäiset on sisustettava niin, että niitä on mukava katsoa.
• Valikossa on välttämättä suuri valikoima kylmiä välipaloja, osittaisia ​​kuumia välipaloja, jälkiruokia, juomia.

Kotona

Kotona ei ole kiellettyä pitää buffetia, jos nuorten budjetti on hyvin rajallinen. Mutta jopa tässä tapauksessa tapahtumasta voi tehdä mielenkiintoista, hauskaa:

• Ajattele musiikkia ja vieraiden erilaisia ​​kilpailuja, jotta he eivät ikävästy.
• Ajattele kuinka neliön asunto tai talo on vieraiden lukumäärän suhteen.
• Ajattele huonekaluja: aseta pöydät kätevästi, poista kaikki tarpeeton.
• Järjestä tanssipaikka viereiseen huoneeseen tai samassa huoneessa, jos alue sallii.
• Ajattele huolellisesti pöydän asetukset: joukko ruokia, kauniita pöytäliinoja, lautasliinoja.
• Laske valikko vieraiden lukumäärän perusteella.
• Älä unohda kodinsisustusta: kauniisti järjestettyjä kimppuja, palloja, julisteita, kangasverhoja pöydille.
• Varoita naapureitasi etukäteen tulevasta juhlasta, mahdollisesta kovasta musiikista, melusta.
• Kotibuffetissa tulisi olla henkilö, joka johtaa koko prosessia.

Buffetin estetiikka

Buffetpöydän estetiikka on erittäin tärkeä. Kauniita välipaloja tarjoamalla on monia vaihtoehtoja:

• Martinilasilasit, kulhot - loistava vaihtoehto tarjoillaan jälkiruokia, salaatteja.
• Keraamiset lusikat - kuumien välipallojen tarjoilu.
• Shot lasit - tarjoilevat kylmiä alkupaloja, kastikkeita.

Noudata pääolosuhdetta - annoksen tulisi olla pieni, kahdelle puremalle. Virvokkeita sisältävät taulukot jaetaan paremmin: kylmiä alkupaloja ja salaatteja toisella, kuumia välipaloja toisella, juomia kolmannella, jälkiruokia, makeita herkkuja, kakkua neljäs. Hyvin omaperäinen buffetkoriste oli suklaa-suihkulähde, josta lapset ovat erittäin iloisia. Suihkulähteeseen liittyy hedelmäpaloja, marmeladia, vaahtokarkkeja, jotka asetetaan vartaalle ja kaadetaan suklaalla.

Samppanjan tarjoaminen alkuperäisellä tavalla ei ole kiellettyä: kuohuvan juoman suihkulähde näyttää kauniilta, ja lasin täyttäminen siitä on erityinen nautinto. Toinen vaikuttava tapa juomien sisustamiseen on pyramidi: lasit valmistetaan diasta, samppanja kaadetaan yläosaan, josta juoma leviää pyramidiin. Toinen idea lady buffet -juhlan juhliin. Edustaa tyttöä, joka on pukeutunut kauniiseen pukuun täydellä hameella, joka toimii juomien ja välipalojen taulukkona.

Taulukoiden järjestely voidaan suorittaa kirjaimen W tai D muodossa, jotta vieraille tarjotaan lähestymistapa kaikilta puolilta. Tarjoilu tapahtuu kahdella tavalla: kaksipuolisesti tai yksipuolisesti. Viimeistä vaihtoehtoa käytetään, jos pöytä on lähellä seinää ja astiat sijaitsevat toisella puolella. Ensimmäistä vaihtoehtoa pidetään helpompana. Tarjoaminen alkaa kide- tai lasiesineiden järjestämisestä. Sen jälkeen kun he ovat asettaneet maljakoita hedelmillä, kukilla, juomukannuilla, pulloilla alkoholia.

Viihde

Jos hääseremoniassa on vähän vieraita, isäntäpalvelut eivät ehkä ole tarpeellisia. Ei ole kiellettyä kutsua saksofonisti, DJ, jazz-yhtye festivaalin musiikkisuunnitteluun, animaattorit - sarjakuvapiirtäjät, miimit, taikuri, elävät patsaat. Voit järjestää valokuvavyöhykkeen, jossa jokainen vieraista voi ottaa kauniita valokuvia vastasyntyneiden kanssa. Jos juhliin kuuluu paljon vieraita, jotka ovat melkein tuntemattomia toistensa suhteen, kutsu juhlavieraiden kanssa näyttelyryhmä.

Esimerkki hääbuffet-valikosta

Hääbuffetissa juomia tarjoillaan yleensä punaista, valkoviiniä, samppanjaa ja konjakkia. Viime aikoina booli on tullut erityisen suosittua. Ei ole tiukkoja sääntöjä - opastaa tässä asiassa oma maku. Valitse kaikki buffetin jäähdytysjuomat - mineraali, kuohuvesi, mehut. Häävastaanoton lopussa ei ole kielletty tarjoilla kahvia.

Buffet-valikko koostuu pääosin kylmistä ruokia. Helpoin vaihtoehto on tartletit, canapes, pienet voileivät. Ajattele niin monta salaattia kuin mahdollista. Lisää kaviaaria, juustoa, kalafileetä, kinkkua, katkarapuja, korppisieniä, suolakurkkua, pastoja - pöytä on monipuolinen, maukas. Joissakin tapauksissa vastaanottoihin sisältyy kuumia välipaloja - kalkkuna, sika, karitsan satula, leikattu pieniksi viipaleiksi ja valmistettu ruhoksi. Perinteinen julienne-buffet.

Annamme esimerkkivalikon poistumisbuffetista, joka on suunniteltu tapahtumaan, jonka kesto on 1,5–2 tuntia:

• Tartlet - Dorblu-juusto viinirypäleillä, pähkinöillä, hunajalla, sokeroitu appelsiini kermajuustotyynyllä.
• Tartlet - Caesar-salaatti parmesanilla, lievästi suolattu punainen kala.
• Tartlet - Olivier-salaatti rapuilla, kananrinta.
• Canapes - mozzarella basilikalla, kirsikkatomaatteja.
• Canapé - savustettua naudanlihaa, paprikaa, cheddarjuustoa.
• Canapé - valssattu pala savustettua lohta viipaleella kurkkua oliivilla.
• Canapé - porkkanakakku pähkinöillä.
• Canapé - kanafilee vihanneksetäytteellä patonkessa kirsikkatomaattia.
• Shot lasi - mansikkakeitto samppanjaa.
• Valikoidut hedelmät ja marjat.

Hääbuffetin rekisteröinti - valokuva