Sisältö
Oletko valinnut Provence-tyyliset häät? Loistava! Aloittaminen on syytä huolehtia hääkakun asianmukaisesta suunnittelusta. Kaiken pitäisi olla maalaismainen, mutta tyylikäs ja houkutteleva. Keksistä tai hunajakakusta valmistettu kakku on koristeltu herkillä laventelilla, vihreillä, hiekkamaaleilla monien villien yrttien, makeiden marjojen, hedelmien avulla. Kevyt, ilmava, omaperäinen, näyttää siltä, että vie meidät Ranskan provinssiin nimeltä Provence loputtomilla laventelipelloilla.
Provence-kakkujen suunnitteluideat
Jotta häät menestyisivät, sinun on luotava niin paljon kuin mahdollista Provencen erityispiirteet. Valmistaessasi makeisia, valitse hienovaraisia, vaatimattomia, pastellisävyjä. Älä yritä tehdä kirkkaita aksentteja; anna hiljaisten, hillittyjen äänien hallita. Päävärinä on laventeli, pistaasi, kerma, vehnä, oliivi, harmaa, sininen..
Yläosaa ei voida voidella kermalla, mutta jättää avoimeksi, mikä on varsin hyväksyttävää tähän tyyliin. Vehnänväriset kakut, jotka on koristeltu sinisillä laventelioksilla, näyttävät taianomaisesti lautaselle. Provencen tyylinen juustokakku, joka loistaa eri violetti sävyillä, yllättää vieraita alkuperäisyydellä. Monikerroksinen lumivalkoinen jälkiruoka, jolla pehmeät siniset, beigeruusut sekoittuvat, voittaa hienostuneimpien gourmettilaisten sydämet.
Provence-tyylinen kakku muistuttaa äitini tai isoäidin leivonnaisia, jotka näyttivät aikoinaan maailman parhaimmilta. Herkut kermavaahtoa kermaiset sienikakut lisäämällä erilaisia marjoja - herkullinen herkku. Hunaja ystävät nielevät tuoksuvia kerroksia, jotka on kastettu mausteiseen siirappiin, ripotettua tuhkarilla, koristeltu kukkakuvioilla tai eläviä laventelinvarret..
Koristeltu oikeilla yrtteillä
Provence on poikkeuksellinen, romanttinen paikka. Jokainen, joka on koskaan nähnyt nämä rajattomat arojen tasangot, loputtomat laventelipellot, joka on hengittänyt taianomaisesti makeita tuoksuja täydellä rinnalla, pyrkii välittämään tämän tunnelman koristamalla hääkakkua. Tarpeeksi yksi oksa tai joukko laventelia valkoisella lasilla peitetyllä kakun päällä tuntea Provencen ilmapiiri.
Luonnollisessa, lähellä maalaismaista tyyliä, makea ihme on koristeltu monilla yrtteillä ja kukilla, tuoksuneilla jumalallisilla aromilla. Tyylin pääedellytys on Provencelle ominaisten lila-sinisten värien noudattaminen. Muutaman sekunnin kuluttua tavallisesta kakusta tulee taideteos, joka on yleisön huomion arvoinen..
Päällystetty laventelioksilla
Makeiset korvaavat onnistuneesti elävän laventelin oksat koristeella, jolla on upeat lila kukat ja vihreät lehdet. Kuva näyttää kauniilta kakkuja peittävän monofonisen kevytlasin taustalla. Koristekoristeilla on useita tasoja, joista ne näyttävät kirkkailta ja juhlallisilta. Violetti tai sininen tausta on mahdollista, ja siinä on valkoinen koriste.
Pannukakku hääkakku
Provence-tyylisiin hääihin pannukakku on ihanteellinen. Hänen ajatuksensa syntyi Ranskassa ja levisi ympäri maailmaa. Tällaisia leivonnaisia varten on monia reseptejä, jotka valmistetaan eri tavoin, mutta niillä kaikilla on yksi yhteinen asia - ne koostuvat monista pannukakkuista ja ovat sopivia hääissä, joissa ovat vain nuorten sukulaiset ja ystävät. Hääpannukakku on enemmän kuin alkuperäinen jälkiruoka.
Ohuet pannukakut voidaan taittaa yhdeksi tai useammaksi kerrokseksi, voidella maitotiivisteellä tai erityisesti valmistetulla kermalla. Jotta tuote näyttää kirkkaammalta ja mielenkiintoisemmalta, on parempi tehdä kerma värillinen. Ylhäältä leipomotuotteita sirotellaan perinteisesti jauhesokerilla, koristamalla marjoja ja hedelmiä. Mikään ei estä sinua kaatamasta sitä nestemäisellä karamelli- tai suklaajäätelöllä, jolloin muodostuu kermavaahtokuvio.
Alasti kakku
Häämuodin uusi suuntaus - «alasti kakku», ts. ei peitetty kermakerroksella tai lasiteella. Häät Provence-tyyliin, joka tarkoittaa luonnollista, paistaminen ilman tarpeettomia koristeita, näyttävä maukas, kotityyli on yksinkertainen ja houkutteleva. Tällaisten makeisten valmistukseen käytetään pääasiassa luonnollisia ainesosia. Keinotekoisten värien sijasta - vastapuristetut mehut ja koristeena - hedelmät, marjat ja kukat.
Päivän sankarien pyynnöstä, «alasti kakku» muuttuu monikerroksiseksi useasta saman tai erikokoisen kakun tai yhden kerroksen kakusta. Fantasiaa käyttämällä voit kokata:
- Marja piirakka. Se on välttämätöntä kesä- ja alkusyksyn häissä. Makea ihmeen salaisuus on, että koristeeksi käytetään monia tuoreita marjoja, jotka asetetaan kakkujen väliin ja tuotteen päälle.
- Suklaa piirakka. Tummat kakut tekevät hyvän kontrastin valkoisen tai violetin kerman kanssa. Herkku näyttää tyylikkäältä, juhlavaan.
- Alasti kakku koristeltu luonnollisilla kukilla. Niitä ei syö, vaan levitetään vain kerrosten päälle tai reunoille, jos kakut ovat erikokoisia.
Kuva hääkakkuista provence-tyylillä
Provence-tyylisiin häihin valmistetut kakut tuovat takaisin muistoja loputtomista lila- ja sinisen laventelipelloista, puhdasta ilmaa, kirkasta vettä ja makeita hedelmiä tästä maagisesta Ranskan alueesta. Niiden pakolliset ainesosat ovat maito, hunaja ja erilaisia aromaattisia mausteita. Kakun muoto voi olla vakio, mutta muotoilu vaatii paljon mielikuvitusta. Jotta loman huipentuma olisi onnistunut, katso alla olevaa kuvaa ja tuntea vanhan Provencen henki, välittämällä se kulinaarisessa mestariteoksessasi.
