Sisältö
- Mastic hääkakku sisustusideoita
- Kuinka tehdä hääkakku ilman mastiksia?
- Kuinka päällystää kakku sokerimastikilla, tee se itse?
- Kuva yhden ja kaksikerroksisista mastikkikakkuista 2016
- Video: mestarikurssi kukkien valmistamiseen mastiksista
Sokerimastiksi miehittää mieluiten makean hampaiden sydämet ja makeisten mielet. Nykyaikaisella häämuodilla mastiksista valmistettu kakku vie kunniallisen johtajan paikan. Masticia on helppo käyttää, se on maalattu millaisella värillä tahansa ja pitää muodonsa hyvin, joten siihen kohdistuvat vastasyntyneiden väkivaltaisimmat fantasiat. Tällaisen hääjälkiruoan lisäetuna on, että mastiksikoristeen alla voit piilottaa täyte jokaiseen makuun.
Mastic hääkakku sisustusideoita
Jokainen kunnollinen hääsalong tai yksityinen leipomokokki, jolla on hyvä maine, tarjoaa ehdottomasti tuleville vastasuorille luettelon jälkiruokia valmiilla sisustusideoilla. Yksinomainen muotoilu on myös laajalti levinnyt. Loppujen lopuksi jokainen pari haluaa, että häät ovat erityisiä, ja alkuperäinen kakku on hyvä tapa yllättää vieraita. Mitä moderni muoti tarjoaa??
Trendit hääkakkujen sisustamisessa mastiksilla vuonna 2016 ovat kehittymässä moniin suuntiin:
- Klassinen muotoilu, jossa käytetään häiden lisävarusteita, mutta puolueellisuus kohti minimalismia.
- Runsaasti koristeluita kukilla, mukaan lukien elävät kukat (paitsi ruusut, liljat, keinoriljat, häitä varten perinteisesti käytettävät orkideat tai pionit sopivat kukkakoristeisiin, mutta myös violetit, päivänkakkarat, peltokukka ja jopa sukulentit, jotka tekevät hoitostasi poikkeuksellisen).
- Syötävä riisipaperi tulostaa.
- Pääpaino kakkujen päällystämisessä (viimeisin trendi on ombre, kulta- tai hopeametallit, kangasrakenne, pitsi).
- Teemakakut kamarit tyyliin häät.
Erikseen on syytä tuoda esiin vielä yksi muodikas suunta, joka yhdistetään mihin tahansa edellä mainituista suuntauksista. Tämä on kakkujen pieni koko, jota käytetään jopa monikerroksisessa jälkiruokassa. Valtavat kerma- ja keksikehitykset, joissa tanssijat ja kyyhkyset olivat aiemmin piilossa, ovat jo pitkään vanhentuneita. Mitä pienempiä leivonnaisten mestariteoksia, sitä kirkkaampi trendi on. Siksi on syytä harkita toista vaihtoehtoa hienon hääjuhlan koristamiseen - karkkipalkki.
Karkkipatukka (kirjaimellisesti «karkkipatukka») - erikseen asetettu pöytä, jossa on erilaisia annoksellisia herkkuja: klassisia kakkuja, cupcakesia, käsintehtyjä makeisia, pastaa, tartletteja jne. Karkkipatukka täydentää usein perinteistä pientä kakkua, jotta ei loukata perunoiden leikkaamisen perinteitä. Hääissä, joissa on vähän vieraita, tyylikäs vaihtoehto on monitasoinen säkkitili, jonka ylemmässä kerroksessa on kakku morsiamen ja sulhanen kanssa, ja alemmissa kerroksissa on makeisbaari vieraille.
Joutsenten tai kyyhkysten luvut
Pari valkoista joutsenta tai kyyhkyä on puhtaan rakkauden ja uskollisuuden ominaisuus - vastasyntyneiden suosittu hääjuhlakoriste. Tällaisissa tuotteissa käytetään lumivalkoista mastiksia. Linnut, joilla on höyhenkuvio, toistetaan näyttävästi. Hahmoja-symboleita ei ole tapana syödä - perinteiden mukaan morsiamen ja sulhanen tulisi pitää ne muistoksi. Suosittuja ovat myös posliini- tai lasilinnut, joista hääkakkua koristaessa tulee myöhemmin osa kodin sisustusta..
Hääsormukset
Häärenkaat sekä joutsenet tai kyyhkyset, kuten hääkakun sisustus, ovat aina haluttu koristelu. Mastiksista tehdyt renkaat ovat yksinkertaisin koriste-elementti, jonka jopa aloitteleva leivonnaiskokki hallitsee. Joten jotta vihkisormuksen teema herkkuilla ei tunnu banaalilta, lyö sitä yhdistämällä mielikuvitus ja huumori. Tämän sisustuksen kokoa, muotoa tai väriä on syytä muuttaa, ja vihkisormukset eivät enää näytä vanhanaikaiselta koristeelta, hauskanpidon lisäksi sulhanen ja morsiamen, mutta myös vieraiden.
Valokuvia vastasyntyneistä
Toinen muotisuuntaus hääkakun suunnittelussa on sulhanen ja morsiamen valokuvat, jotka on tehty ruokavärisillä syötävillä riisipapereilla. Tällaista koristelua ei pidetä monimutkaisena tai kalliina, ja sitä voi tilata kaikissa hyvämaineisissa makeisissa. Kakun valokuvat valitaan ja tehdään häätyylin mukaan (esimerkiksi mustavalkoinen, teemalla tai kollaasi). Jos juhlakäsikirjoitus on perinteinen, vain kauniit kuvat vastasyntyneistä tekevät..
Häät tyyli sisustus
Monet nykyajan sulhanen ja morsiamenit mieluummin teemalla häät alkuperäisen käsikirjoituksen ja epätavallinen ympäristö. Kakku sellaisessa häissä on tehokas sisustustekniikka. Jos oletetaan esimerkiksi olevan rokkarihäät, moottoripyöristä tulee jälkiruoan kirkas koriste. Boho- tai ekohääjuhlia varten trendikkäät kakut ilman Naked Cake -pintamaalia ovat hienoja. Rantaskenaario täydentää täydellisesti mastiksikakkua merimääritteillä.
Jos morsian ja sulhanen haluavat perinteisen, mutta tyylikkään monikerroksisen jälkiruoan, oikea päätös olisi jatkaa hääkoristeen värimaailmaa herkkujen sisustuksessa. Hääkakun koristelu morsiamen asuun tyyliin katsotaan trendikkääksi. Tätä varten kondiittorin on näytettävä hääpuku etukäteen, ja nykyaikaiset kulinaariset materiaalit ja tekniikat mahdollistavat toivotun värin kankaan tai pitsin kuvion ja rakenteen toistamisen kakkuilla.
Kuinka tehdä hääkakku ilman mastiksia?
Hollywood-tähdet asettuivat viime vuonna häät leivonnaisten muotiin - «alasti» Alasti kakkukakut. Alasti kakkukakkuja ei peitetä päällä, mikä jättää huolimattomuuden tunteen ja «kotileivonta». Naked Cake-sienikappaleet on usein tarkoituksella pinottu epätasaisesti, ja täytteen tulisi olla selvästi näkyvissä. Tällaisten kakkujen sisustus on minimaalinen: kukat (sokeri tai elävät), hedelmät, temaattiset hahmot. Yläkakun päälle voidaan käyttää vähän lasitettua tai suklaata.
Perinteisempi versio koristeesta ilman mastiksia on kerma- tai kermakoriste. Uusien tuotteiden joukossa tällaisten hääkakkujen suunnittelussa - homogeeninen väri (yleensä valkoinen) tarkoituksella huolimaton pinnoite suurilla «harjanvedot» tai jatkuva toistuva muoto muodossa (yksiväriset tai kaltevuusvärit). Taiteellinen maalaus kermalla tai kermalla on myös edelleen muodissa. Sopiva lisäys olisi teemalla tarkoitettuja hahmoja, hedelmiä ja muita klassisia leivonnaiskoristeita.
Kuinka päällystää kakku sokerimastikilla, tee se itse?
Kakkujen sisustaminen mastiksilla on täysin mahdollista kaikille kotiäidille. Tätä varten tarvitset varsinaisen mastiksin, ruokavärit, sokerijauheen tai tärkkelyksen, tasaisen pinnan rullaamista varten, muovisen kääntötapin ja terävän veitsen. Mastiksimassassa työskentelevät kokeneet makeiset käyttävät erityisiä työkaluja ja muotoja. Tämä helpottaa huolellista työtä ja antaa sinun luoda täydellisesti tasaiset elementit. Ja kukat tai lehdet, jotka on muotoiltu erityislaitteiden avulla, on vaikea erottaa todellisista..
Jos mastiksille ei ole mahdollista ostaa kulinaarisia työkaluja, käytä koristeeksi improvisoituja työkaluja. Mastic itse ensimmäistä kertaa (tai jos keittoharjoittelu ei riitä), suosittelemme ostamaan valmiin. Tämä säästää epäonnistuneilta yrityksiltä ja säästää aikaa. Ruokakaupoissa myydään sekä valkoista että värillistä massaa. Jos värimattiikkaa tarvitaan hyvin vähän, osta vain valkoinen ja osta väriaineet erikseen.
Rullaa mastiksi sileälle pinnalle, joka ripotellaan jauhesokerilla tai tärkkelyksellä. Kädet prosessissa, jotta mastiksia ei tarttuisi, käsitellään myös tärkkelyksellä (harvemmin öljyllä). On huomattava, että vaikka minkä tahansa mastiksin perusta on jauhettu sokeri, kakun pinnalle vetämiseen tarkoitetun tuotteen ja lukujen ominaisuudet eroavat ominaisuuksista johtuen koostumuksessa käytetyistä lisäaineosista. Ylimääräinen mastiksi kääritään kalvoon kuivumisen estämiseksi, ja jähmettynyt pehmenee kuumentamalla.
Ennen kuin kakku pinnoitetaan mastiksilla, kakut esipäällystetään voivoilla ja tasoitetaan varovasti. Kun olet kääntänyt mastiksimassan kerrokseksi, jonka paksuus on vähintään 5 mm, tarkista, onko pintaan jäänyt niveltappia tai käsiä. Nosta valssattua mastiksia varovasti, peitä kakku ja varmista, että siinä ei ole ilmakuplia. Tasoita mastiksi varovasti erityisellä tasoitusaineella (tai vain käsin) kakkujen pintaan painamalla sitä kevyesti kaikilta puolilta. Leikkaa loput terävällä veitsellä.
Kuva yhden ja kaksikerroksisista mastikkikakkuista 2016
Hääkakkujen 2016 valokuvagalleria kertoo sinulle, minkä mallin tilaat tai tee se itse tulevaa juhlaa varten. Moderni hääkakku ei ole vain ruokaa ja perinteitä, vaan myös erottamaton osa koristeellista lomaa lomaan. Voit sekoittaa suosikki elementtejäsi, vaihtaa värejä, lisätä omia käänteitä - niin saat ainutlaatuisen herkullisen hääjuhlan.
Video: mestarikurssi kukkien valmistamiseen mastiksista
Mastikkukukkien valmistustaiteen hallitseminen on helpompaa, jos katsot tätä prosessia video-opetusohjelmassa. Yritä toistaa ohjattu toiminto askel askeleelta ensin. Koulutettuasi yksinkertaisilla elementeillä, voit toteuttaa omat ideasi. Kaikki mestarin esittämässä videossa käyttämät työkalut myydään erikoisissa leipomoissa tai Internetissä. Ne yksinkertaistavat työtä mastiksilla ja tarjoavat ihanteellisen tuloksen..
