Kuinka laskea hääkakku

Sisältö



Kakku on häiden välttämätön ominaisuus, juhlan huipentuma, aina tervetullut ja odotettu herkku, jota kutsutut vieraat odottavat ja haluavat ehdottomasti kokeilla. Ja koska hääissä on paljon vieraita, on vaikea arvata oikealla koossa, jotta jokaisella on tarpeeksi paitsi kokeilla myös saada riittävästi. Jos kakkua on liikaa, tämä voi johtaa tarpeettomiin kuluihin, tuotteen pilaantumiseen, jota häät jälkeen ei enää tule säilyttää pitkään. Siksi on tärkeää laskea kakun koko oikein. Onneksi tähän on monia menetelmiä..

Kolmitasoinen hääkakku

Mitä tulee ottaa huomioon kakun painoa laskettaessa?

Kakun koko voidaan laskea eri tavoin:

  1. Kokenut leipomot voivat itse laskea tuotteen halutun koon vieraiden lukumäärän ja toiveidesi perusteella.
  2. Ammattimaisesti palkatut hääjärjestäjät voivat ohjata virvokkeita suhteessa vieraiden lukumäärään.
  3. Voit laskea painon itse.

Kahdessa ensimmäisessä tapauksessa kannattaa luottaa asiantuntijoihin, jotka ovat todella perehtyneitä tähän asiaan. Jos et ole varma heistä, on parempi luottaa itseesi, koska tunnet paremmin kutsutut vieraat, materiaaliset kykysi. Kokkien tulisi myös selventää kakun tilavuuden ja painon, kaloripitoisuuden ja koostumuksen välinen suhde. Järjestäjät voivat auttaa arvioimaan jälkiruoan kysyntää tarjoilupäivään mennessä, mikä vaikuttaa myös tarvittavaan määrään. Jäljellä olevat laskelmat auttavat valmistamaan erityisiä taulukoita ja laskimia häämakeisten painon laskemiseksi.

Annostettu hääkakku

Kutsujen määrä

Kakku tilataan vieraiden lukumäärän perusteella. Joitakin vivahteita on kuitenkin otettava huomioon:

  • Kaikki kutsutut eivät syö makeisia terveydellisistä syistä. Älä ota niitä huomioon määritettäessä haluttua painoa.
  • Kakkuhuutokauppa. Häät-perinteet ovat huutokauppa, jossa paljon on osa hääkakkua. Jos myyt annoksia jälkiruokia vieraille ilman epäonnistumista, ne, jotka eivät syö makeisia, saavat sen kaiken saman (kunnioittaen nuorta rahaa huutokauppaerälle). Jos koko kakun myynti tapahtuu, on vaikeaa säätää, kuinka monta kappaletta menee, koska vieraat eivät voi joko ostaa yhtä tai ostaa kaiken, jotta vastasyntyneet voivat taloudellisesti auttaa.
  • Henkilökohtainen osake. Sinun ei tule tilata kakkua vain hääjuhliin, anna sen pysyä hiukan seuraavana päivänä, kun jälkiruokia on erityisen kysyttyä ja vastasyntyneet haluavat syödä muutaman palan palavassa ilmapiirissä.
  • Jakelu kotona. Vastasuorat voivat antaa osan kakusta vieraille heidän mukanaan. Jos tämä toimitetaan, sinun tulee tilata tuote, joka painaa hiukan enemmän kuin tarvitaan.

Kakku kerroksellisella sydämellä pieni häät

Kaloripitoiset ateriat

Jälkiruoan koon ja kaloripitoisuuden määrittämisessä myös lomavalikon luonteella on merkitystä:

  • Jos juhla on pieni (hääjuhlat), jälkiruoan tulisi olla enemmän kuin 1 pala kumpikin, koska kakku itsessään on makea pöydän pääherkku..
  • Jos tapahtuma tarjoaa laajan ruuan vaihdon ja pitkän juhlan, niin jälkiruoka voi olla hiukan riittävä 100 grammalle henkilöä kohden, koska vieraat ovat jo täynnä tarjoiluajankohtana.
  • Jos ruokalista on laaja, mutta ei korkeakalorinen, makeiset voivat olla enemmän kuin 1 kappale per henkilö.
  • Jos kakku on ilmava, mutta ei raskas, se voi olla enemmän kuin normaali.
  • Jos kakut ovat raskaita ja runsaasti kaloreita, palat voivat olla pienempiä tai yksi vakiokakku riittää.

Maukas matalakalorinen häävalikko

Taulukko kakun painon laskemiseksi ihmistä kohti

Kun olet ottanut huomioon vieraiden lukumäärän ja muut tärkeät organisatoriset kysymykset, alla olevan taulukon avulla voit laskea kakkujen määrän painon mukaan ja määrittää arvioidun tason määrän. Huomaa, että kerrosten lukumäärä ilmoitetaan sillä perusteella, että kakkujen tiheys on keskimääräistä, ei kovin ilmavaa. Ilmakakulla voi olla 1,5–2 kertaa enemmän kerroksia, myös sen tuotos jokaiselle vieraalle on suurempi, mutta on vaikeampaa saada tarpeeksi sellaista herkkua.

Taulukko hääkakun painon laskemiseksi

Jos vieraita on enemmän, jälkiruoan tulee olla suhteellisesti suurempi laskemalla kymmenelle vieraalle 1 kilogramma (pala 100 grammaa) plus 1-2 kg ylimääräistä. Mitä enemmän ihmisiä, sitä enemmän pitäisi olla «kierros» - nämä ovat lisäravinteita vieraille, joita loput voivat myydä arpajaisessa tai jotka vastasyntyneet voivat jättää itselleen.

«kierros» 1 kg / 10 henkilöä sallii jauksen häät jälkeen kotimaisille vieraille, mikä varmasti miellyttää heitä. Jos viipaleiksi suunnitellaan 150 g, silloin laskelmissa ei oteta huomioon lisäaineita ja ylimääräisiä annoksia. Lisätietoja videosta häiden jälkiruoan laskemista koskevista säännöistä:

Hääkakun painolaskin

Kätevä työkalu hääkakun määrän laskemiseen on online-laskin. Sitä on helppo käyttää, ja siinä on otettava huomioon myös vivahteet, kuten kakkujen myynti ja ihmisten määrä, jotka eivät syö makeisia. On kuitenkin ymmärrettävä, että tällaisen laskelman tulokset ovat likimääräisiä ja vaativat muiden edellä lueteltujen tekijöiden huomioon ottamista. Jotta voit laskea oikean jälkiruokapainon oikein, tee seuraava:

Ilmava kevyt hääkakku
  1. Kirjoita juhlavieraiden lukumäärä.
  2. Kirjoita alle ihmisten lukumäärä, jotka eivät syö makeisia..
  3. Arvioi vieraiden rakkaus makeisista (tähän parametriin voivat vaikuttaa ruoan, kakun kaloripitoisuus, vieraiden luonne, heidän taipumus syödä makeisia, juhlan muoto ja muut yllä mainitut vivahteet). Valitse ehdotetuista vaihtoehdoista («Kohtalaisen», «Vahva», «Eivät pidä») sopiva.
  4. Tarkista, onko kakkuhuutokauppa suunnitteilla.
  5. Klikkaus «Laskea».

Hääkakkujogurtti

Seurauksena on, että et saa vain häätarjouksen arvioitua sopivaa painoa, vaan myös arvioidun määrän, joka tällainen herkku maksaa. Määrä perustuu suosittujen hääkakkuyritysten keskimääräisiin tarjouksiin ja näyttää vain hintaluokan, johon tämän kokoinen jälkiruoka kuuluu. Tämä toiminto on erittäin hyödyllinen, koska se auttaa määrittämään, kuinka kalliita kakkua tulee nuorille..

Jättiläinen kakku häät

Hääkakku on erityinen herkku, joka tuo iloa ja tunnetta juhlista. Jos aineelliset mahdollisuudet sallivat, on parempi, että hänet lasketaan marginaalilla, jotta hän voi nauttia niistä juhlan jälkeen. Jotta voidaan määrittää, kuinka paljon ruokaa tulee kysyntään häissä ja mikä jää nuorille, on syytä käyttää erityisiä laskentatyökaluja. Saatujen indikaattoreiden ja lisätekijöiden perusteella voit tilata halutun määrän jälkiruokia, mikä vähentää kustannuksia ja välttää epämiellyttäviä tilanteita juhlissa.