Häät käpyjä valmistettu taikina

Sisältö

• Mitä häätraditio antaa käpyjä vieraille??
• Milloin ja miten on tapana antaa käpyjä häissä?
• Kuinka leipoa sokerikartio - resepti valokuvalla

Kun kauan odotettu hääpäivä lähestyy, vastasyntyneet ja heidän vanhempansa valmistautuvat siihen. Tilattiin juhlahuone, ostettiin mekot, vihkisormukset, eikä pidä unohtaa sulhanen vanhempien perinteitä leipoa juhlallisia leivonnaisia ​​- hääkartioita. Mihin tämä rituaali leipominen on tarkoitettu, mitä symbolisuutta se kantaa ja mikä paikka on varattu käpyille hääissä? Otetaan selvää.

Mitä häätraditio antaa käpyjä vieraille??

Hääkävyt ovat tavoittaneet aikakavereita muinaisista ajoista lähtien, jolloin sulhanen kanssa poikaaria tai morsiamaa ja tyttöystävää ei kutsunut ihmisiä hääihin postikorttien avulla, vaan esitteli tuleville vieraille erityisiä makeita leivonnaisia. Jokainen tällaisen kutsun saanut henkilö ei voinut kieltäytyä vastasyntyneistä ja joutui tulemaan hääihin. On toinen juttu: jokainen vieras, joka julisti vanhoina häät paahtoleipää nuorten kunniaksi, sai lahjaksi makeita hääleivonnaisia, eräänlaisen ominaisuuden.

Nyt voikartit liittyvät suoraan häätimeen. Nämä pienet pullat ja pala leipää vastasyntyneitä jaetaan tapaan vieraille lahjojen toimitushetkellä. Uskotaan, että tämän rituaalin aikana morsiamen ja sulhanen antaa vieraalle pala onnellisuudestaan ​​ja rakkaudestaan, joten kutsutut ottavat nämä lahjat erittäin vakavasti. Ja niin, että onni hymyilee, legendan mukaan on maistettava makupala syövä ennen häiden loppua.

Milloin ja miten on tapana antaa käpyjä häissä?

Usein samanlainen esitysseremonia voittaa seremonioiden päällikön hääissä. Mutta jos vastasyntyneet tekevät sen itse, niin he luovuttavat leivotun kartion jokaiselle vieraalle, kun hän on antanut lahjan. On kuitenkin kohta, johon on kiinnitettävä huomiota: kohouma on makea, ja jotta vieraan kädet eivät pysyisi tahmeina, on parempi:

1. Älä anna käpyjä ilman pakkausta. Ihmiset likaavat kätensä, lomavaatteet ja pullat voivat vain kuivua hauskanpitoa loppuun mennessä.
2. Älä kääri käpyjä toimitushetkellä. käyttämällä banaalia celofaanipussiä, koska se ei näytä juhlaiselta, vaan näyttää enemmän kuin myynti.

Jos haluat tehdä kaiken kauniisti hääissä - sinulla on tyylikäs juhlahuoneen sisustus, kalliit hääpuvut, tilataan herkullisimmat ruokia -, jokainen hääkartio tulee pakata kauniisti. Voit kääriä sen läpinäkyvään paperiin, sitoa sen satiini nauhalla tai lisätä mukavan häätarvikkeen, esimerkiksi pienen sydämen tai enkelin.

Jotkut antavat käpyjä ja bonbonniereja kaikille vieraille kerralla sammuttaen valot hallissa ja koristavat jokaisen pulla kynttilällä ja sytyttämällä sen. Kaikkia vieraita pyydetään nousemaan pöydistä, kokoontua aulan keskelle. Vieraat ovat iloisia: huone on romanttinen, ilmapiiri on uskomaton: 40-80 kynttilää sytytetään samanaikaisesti ja hiljainen romanttinen melodia soi. Älä unohda kynttilöiden sammuttua tarjota jokaiselle vieraalle kauniita pussia leivontaan.

Kuinka leipoa sokerikartio - resepti valokuvalla

Häät makeiden pullojen muoti leviää nopeasti, mutta kaikki kotiäidit eivät osaa leipoa ja koristaa kohokuvia niin, että sekä aikuinen että lapsi pitävät siitä hääissä. Jotta emme kuluta rahaa leivonnaisten tilaamiseen konditorioissa, tarjoamme vaiheittaisen reseptin sokeripullon leipomiseksi. Joten tarvitsemme ainesosia:

• margariini - 300 g;
• maito - 600 ml;
• munat - 4 kpl;
• öljy - 100 g;
• sokeri - 150 g;
• sahrami - 1 tl;
• hiiva - 100 g;
• jauhot - 3 kg;
• vaniljasokeri - 1,5 annospussia;
• suola - 1 tl;
• leivinjauhe - 1 pussi.

Keittämismenetelmä:

• Tee taikina: yhdistä hiiva suolalla ja lisää sitten lämmin maito, sokeri, sekoita huolellisesti. Peitä taikina pyyhkeellä, aseta se lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.
• Lisää sitten hitaasti jauhoja massaan, jauhamalla se pehmennetyllä margariinilla, jotta taikina ei ole raskasta. Saatuun massaan lisätään pehmennetty voi, munat, sahrami, leivinjauhe, lyöty vaahtoon sekoittaen uudelleen.
• Jauhojen määrää on säänneltävä, koska siinä on erilaista gluteenia ja taikinan tulee olla pehmeää eikä missään tapauksessa kumista.
  
• Edellä mainituista ainesosista olisi saatava 4300 g lopullista taikinaa. Yhden pullapaino on noin 100 g. Annosta pienennetään tai suurennetaan tarpeen mukaan..
• Hääpullon muodostamiseksi jaamme taikinan identtisiksi paloiksi rullaamalla ne pitkiksi makkaroiksi.
  
• Muutamme siitä etanan muodon ja sitten tehdään lovien avulla saksien avulla koko nipun pituuden.
  
• Voitele leipomolevy kasviöljyllä ja aseta pullat suurelle etäisyydelle toisistaan. Panimme pannun lämpimään paikkaan niin, että tuotteet sopivat.
  
• Ennen kuin laitat leipomotuotteet 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, rasvaa ne sokerin, maidon, keltuaisen seoksella, jotta makeisista olisi herkullinen kuori..
  
• 7 minuutin paistamisen jälkeen alenna uunin lämpötila 160 asteeseen jättäen pullat siellä kullanruskeisiin.
• Ripottele vielä kuumia makeisia jauhesokerilla.

Video - resepti leivonnaisten pullojen valmistukseen

Hääpullat valmistetaan eri tavoin, joten ne tulevat suuriksi tai pieniksi. Ehdotamme katsoa videossa toista reseptiä, jolla voit helposti valmistaa herkullisia leivonnaisia ​​häät kotona: